Nordisk buffé

  • Finska piroger
  • Smörrebröd med rostbiff och remouladsås
  • Dansk omelettrulle med bacon och gräslöksfärskost
  • Smögenröra i glas med kavringsticks
  • Inkokt lax på norskt vis med romsås
  • Krämig potatissallad med curry, äpple och purjolök
  • Grönsallad och dressing
  • Finskt rågbröd av surdeg med smör

296 kronor

Fransk buffé

  • Helgrillad biffrad med bearnaisesås
  • Ankbröst med apelsinreduktion
  • Räk- och färskostfylld omelettrulle
  • Vinkokta blåmusslor med rouille
  • Lantpaté med cumberlandsås
  • Quiche Lorraine
  • Champinjoner i dijonvinägrett
  • Fransk potatissallad
  • Grönsallad
  • Bröd och smör

368 kronor

Tillägg 50 kronor
Franska ostar med fikonmarmelad och kex

Svensk liten buffé

  • Cheesecake på gubbröra
  • Skagenröra i glas med kavringssticks
  • Vår egen varmrökta lax med pepparrotsdressing
  • Helstekt fläskfilé med rostade marinerade rotfrukter
  • Västerbottenpaj
  • Sallad och dressing
  • Smör och bröd

294 kronor

Svensk stor buffé

  • Cheesecake på gubbröra
  • Skagenröra i glas med kavringssticks
  • Gravad lax med hovmästarsås
  • Vår egna varmrökta lax med pepparrotsdressing
  • Potatisterrin med löjrom och syrad grädde
  • Västerbottenpaj
  • Helstekt fläskfilé med ugnsbakade cocktailtomater
  • Rostade marinerade rotfrukter
  • Sallad och dressing
  • Smör och bröd

342 kronor

Street food buffé

  • Liten slider med sciracha majonnäs och syrad lök
  • Miniwrap med caesarsallad, kyckling och bacon
  • Tunnbrödstubbe med skagenfyllning
  • Surdegsbröd med pulled pork och chilisalsa
  • Bagel med philadelpia och rökt lax

275 kronor

Medelhavsbuffé

  • Kummin och honungsbakad fläsksida med mojo rojo
  • Kroatiska färsspett med ajvar och rödlök
  • Gremolatabakad lax
  • Skaldjurssallad med pesto och grönt
  • Tabbouleh
  • Marinerade oliver
  • Potatissallad med rostade grönsaker i vinägrett
  • Sallad
  • Bröd och smör

298 kronor

Liten Italiensk buffé

  • Salami
  • Italienska frikadeller i tomatsås
  • Örtbakad laxfilé
  • Pestofylld kycklingrulle
  • Tomat och mozzarella sallad
  • Potatissallad med basilikadressing och grönt
  • Blandad sallad
  • Bröd och tapenade

283 kronor

Stor Italiensk buffé

  • Tre sorters kallskuret
  • Kalvstek med kapris och tonfiskmajonnäs (Vitello tonato)
  • Vegetarisk pizza
  • Tomat och mozzarella sallad
  • Pestofylld kycklingrulle
  • Örtbakad lax
  • Rostade marinerade grönsaker
  • Grissini
  • Tapenade
  • Potatissallad med basilikadressing och grönt
  • Blandad sallad
  • Bröd och olivolja

348 kronor

Tillägg 50 kronor
Italienska ostar, med kex, surdegsbröd och olivolja

Asiatisk buffé

  • Ugnsbakad lax med chili och sesamtopping
  • Långkokt fläskkarré med soja, ingefära och lime
  • Marinerade kycklingspett
  • Nudelsallad med krispiga grönsaker och limevinägrett
  • Gurksallad med chili och koriander
  • Vegetariska vårrullar
  • Kimchi
  • Mango chutney yoghurt
  • Koreansk BBQ sås
  • Bröd och smör

291 kronor

Amerikansk buffé

  • Helgrillad biff med ugnsbakade cocktailtomater
  • Pulled pork med syrad lök på surdegsbröd
  • Buffalo drumsticks
  • Caesarsallad med bacon och krutonger
  • Bagel med philadelphiaost och rökt lax
  • Rostad potatissallad med majs i vinägrett
  • Cole slaw
  • Barbecuesås
  • Vitlöksdressing
  • Sallad
  • Smör och bröd

312 kronor

Tillägg
Klassisk cheese cake 60 kr
Miniburgare i bröd med goda tillbehör 30 kr

Sydamerikansk buffé

  • Ceviche på lax och räkor
  • Empanadas
  • Tacopaj med köttfärs och jalapeño
  • Beef chili wrap
  • Chimi churri marinerad kycklingfilé
  • Sötpotatissallad med ananas och grönsaker
  • Pebre
  • Guacamole
  • Grönsallad
  • Bröd och smör

298 kronor

Alla världens hörn buffé

  • Helgrillad biff med ugnsbakade cocktailtomater
  • Varmrökt laxfilé
  • Skaldjursfylld tunnbrödstubbe
  • Ost och skinkpaj
  • Koreanska drumsticks
  • Vegetariska vårrullar
  • Krämig potatissallad
  • Kimchi
  • Bearnaise
  • Grönsallad
  • Smör och bröd

310 kronor

Vegetarisk buffé

  • Spenat och fetost paj
  • Gulbetscarpaccio med olivolja, parmesan, citron, krasse och vitlökskrutonger
  • Säsongens grönsaker i ört och citronmarinad
  • Quinoasallad med finskurna grönsaker
  • Avocado terrine på crostini med aioli
  • Paprikastekt tofu med bönor
  • Surdegsbröd, smör färskost, aubergine röra

262 kronor

Alla priser exklusive moms.